Restaurant 55

H A R T J E - D I N E R 
Vol verwachting klopte ons hartje. Restaurant 't Hegske verliet de romantische Heggestraat en het monumentale pand kreeg een nieuwe bestemming. We moesten na vele jaren afscheid nemen van de super lieve Babs die samen met haar zoon Patrick (chef) vol passie 't Hegske meester was. Toch wees zij ons erop dat ze vol trots kon zeggen dat de nieuwe eigenaren er met evenveel passie, maar vooral met nieuwe inzichten een ongelooflijk mooi culinair feestje van hadden gemaakt. Als Babs het ons aanraadt... Dan zijn wij erbij! Restaurant55 kwam vrij snel en met een flinke portie passie de leegte opvullen. Vijfenvijftig, cinquante-cinq of misschien fifty-five? Het kwartje viel al na de eerste hap... Fifty-five staat voor de perfecte balans. Geen gekkigheid, lokale producten en daardoor ook nooit hetzelfde menu. Geen harde grens tussen keuken en bediening, maar een prachtig geheel in smaken, service en sfeer! Dat was trouwens een verrassend inzicht: de keuken en de bediening op 1 lijn laten werken. Alle kennis samenvoegen, dat voel je als gast! Daarnaast natuurlijk verse en verrassende gerechten met hier en daar een knipoogje en een grapje. Zoals het dazzling groene aperitief. Bruisend, bubbelend en met een tikkie pit:  love it!


M E T - W I E 
Met iemand waar je knus mee wilt dineren én die van verrassend dineren houdt. De sfeer is relaxed en door het sympathieke team voor iedereen toegankelijk. Maar 'n tikkie romantiek voelden wij wel ;). Genoeg plek voor een groep is er trouwens achterin ook, moet je wel écht iets te vieren hebben!


ook lunchen bij restaurant 55 is een top idee!

Reactie schrijven

Commentaren: 0